اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


مندي الدجاج في البيت بطريقة سهلة ولذيذة .....!!

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عيوون ساجدة, بتاريخ ‏2012-01-13.


  1. عيوون ساجدة

    عيوون ساجدة مراقبة إدارية مراقبة عامة

    9,225
    0
    36
    ‏2010-03-02
    مـ ع ــــلمه


    [​IMG]

    طريقه معروفه مندي الدجااااج
    في البيت اروع وانظف والذ ..
    [​IMG]
    [​IMG]
    رز /دجاج /ملح /زيت /بهارات/
    زبادي /جزر/فلفل حار/ماء /ثوم
    فحم /قصدير /صبغة زعفران



    [​IMG]



    اولا نقوم بغسل الرز وتقطيع الجزر وفلفل حار وفص ثوم ملح وزيت
    اربع ملاعق زيت ..

    [​IMG]



    نضع اربع كاسات ماء لكل كاس رز ..
    نغلف التيفال بقصدير ونحكمه
    مايخرج هواء ابد ..

    [​IMG]



    نقوم بثقب القصدير بسكين موزعه ..
    نتبل الدجاجه بزبادي وفلفل وملح الدجاجه نسويه فتحات في الدجاجه
    بحيث اذا تبلنها يطلع لها طعم
    ونضعه فوق الفتحات الا سوينها
    في لقصدير براحه تااامه ونضع
    جزر حبه كامله -وبصل قطع -
    وفص ثوم -وفلفل حار

    [​IMG]



    بعدها نغطي الدجاج بقصدير
    ونكتمه مايخرج إي هواء بتاتا

    [​IMG]



    وندخله الفرن ونخليه ساعه ونص ..
    في هذا الوقت نجهز قالب ونضع زيت ونشعل على فحم قطعه صغيره
    ونعمل مثل هكذا

    [​IMG]



    طبعا هذه الصوره بعد مابخرتها
    وقت مانفتح القصدير راح يكون لاذع لكن نحاول تكون الحركه بسرعه
    ندخل الفحم في القالب ونغطي عليه ونكتمه بقطعه قصدير وفوقه فوطه
    ونخليه ثلاث الى اربع دقايق ونفس
    العمل في الرز نفس حركه الدجاج

    [​IMG]



    بعدها نضيف ربع ملعقه لون
    الزعفران اصفر

    [​IMG]



    ونقوم بتحريكه مع الرز حركه
    موكثيره بس اضافه لون
    يطلع معنا هكذا

    [​IMG]



    بعدها نجهز بطريقه اللي تبون

    [​IMG]






    بالعااااااافية يآآآرب

     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    يعاافيك ربي ياااأحلى عيووووون
    يسلمووووو عسوله
     
  3. الأخت الحنونة

    الأخت الحنونة عضوية تميّز عضو مميز

    7,981
    0
    0
    ‏2008-06-06
    معلمة
    تسلم الاياااااااااااااااااادي ياقلبي
     
  4. Rodina

    Rodina مراقبة إدارية مراقبة عامة

    4,215
    0
    36
    ‏2012-01-03
    معلمة
    طريقة رائعة وسهلة تسلم دياتك خيتوو :icon30::icon30:
     
  5. #بنت الهيلا#

    #بنت الهيلا# تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    332
    0
    0
    ‏2009-01-31
    جمعية المظلومين
    يم يم يم شكله لذيذ مررررره يسلمووووووووووووووووووووو غيون
     
  6. وكيلة 26

    وكيلة 26 مراقبة إدارية مراقبة عامة

    10,049
    35
    48
    ‏2011-02-25
    .......
    الشكل جوناان
    جوووعت بصراحة مع انه مو وقت أكل :tears:
     
  7. يارب أنقل لديرتي وأهلي :(

    يارب أنقل لديرتي وأهلي :( تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    603
    0
    0
    ‏2011-09-11
    لا اعمل
    بارك الله فيك
     
  8. أخت عمر

    أخت عمر تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    233
    0
    0
    ‏2011-12-01
    معلمة
    يعطيك العافية
     
  9. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة
    يمي والله يجوووووووع

    يسلمووووووووووووووووووو عيون