نصح طبيب أمريكي مرضاه بتناول ما بين 60بالمائة و 80بالمائة من ألواح الشوكولا السوداء يومياً شرط الا تحتوي هذه الكمية على أكثر من حوالي 30سعرة بسبب منافعها الصحية الكثيرة لهم. وقال الدكتور روبرت شيلر الاختصاصي في الطب العائلي في مايو كلينك في روشستر بولاية مينيسوتا إنه ليس ضروريا أكل ألواح الشوكولا بالكامل بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. وأضاف شيلر إن دراسة أجريت أخيراً حول الشوكولا أظهرت أن تناول 6غرامات من هذه المادة يومياً يخفض ضغط الدم الانبساطي والانقباضي بحوالي نقطتين، مشيراً إلى أنها تخفض أيضاً مستوى الكوليسترول "الرديء" بحوالي 5نقاط. وفي السياق نفسه قال مسؤولون في مايو كلينك للصحة النسائية إن الشوكولا السوداء لها منافع صحية كثيرة بسبب احتوائها على مادة الفلافونويدز المضادة للأكسدة التي يعتقد بأنها قد تؤخر زحف الشيخوخة إلى الجسم.
http://www.alriyadh.com/2008/08/16/article367725.html
http://www.alriyadh.com/2008/08/16/article367725.html
